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テナント工事ですと、厨房流し台のトラップからシンクホースで
シンダー配管に落とし込んである場合がほとんどです。
東京のサブコンさん仕様ですとシンクホース禁止で、実管仕様かと思います。
場所が場所なだけに、フォークとかスプーンとか気づかず
流してしまい詰まってしまう場合もあります。
その場合、クタクタさが幸いし、シンクホース内で詰まり物を除去できた場合
もありますし、実管ですと良い箇所に掃除口が設けてありそこから詰まり物を
除去できた場合もあります。
難儀なのが変にショートエルボで展開していて、油が堆積したシンダー配管内で
詰まってしまう事です。
厨房内のシンダー配管内の油汚れは定期的に配管洗浄するのを
おすすめします。
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